有人説“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。但好的新會陳皮，前提是要儲存得當才能“賽黃金”。那新會陳皮怎麼存放呢？
1、玻璃罐：少量陳皮存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨取。
2、陶缸、陶罐：陳皮存於陶罐中繼續醇化，相映成趣，但要放在乾燥通風之處。
3、金屬罐：陳皮放在密封好的金屬罐、鐵罐裏儲存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。
4、紙箱：陳皮存於紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的下雨天，可以有效保存陳皮的乾燥，有利於陳皮的陳化。
5、麻袋：對於陳皮來説，使用麻袋保存的陳化效果比較好。麻袋吸濕性能好，通風透氣性強，散失水分快，加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵，有一定的密封性又不失透氣，可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲存，需要一個相對乾燥的環境。
目前對於新會陳皮的保存方法沒有統一的規定，所以自己可以多嘗試存放的方法。
