先把荔枝用報紙包好，然後放入保鮮袋或者塑料袋裏，將裏面的空氣排放乾淨，再放入冰箱裏保存即可。如果沒有冰箱可以將荔枝裝在塑料袋裏，再浸入水中保存，偶爾噴水降温，這樣也可以存放3-5天的時間。
荔枝有着“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。其實這跟我們的保存方法有關係，只要保存方法用對了，荔枝放一個月都是新鮮的。
荔枝怎麼存放
我們平時保存荔枝是直接放入冰箱保存，其實荔枝可以用普通的塑料袋來保存，先把荔枝的殘梗去掉，然後把它裝入到塑料袋中，並把塑料袋的口紮緊，再把它們放到陰涼通風的地方，這樣就能讓荔枝保存7到10天不變質。如果有條件，還可以把裝有荔枝的塑料袋浸泡在水中，這樣保存的荔枝色香味都不會發生改變，在十幾天以後依然能吃到新鮮的荔枝。
當然還有一個保存更就的方法，就是把荔枝放在鹽水裏面浸泡五分鐘左右。然後將浸泡好的荔枝撈出來瀝乾水分，再用毛巾擦乾荔枝表面的水分。最後把擦乾水分的荔枝裝進一個保鮮袋裏面密封裝好，將保鮮袋裏面的空氣排出來紮緊袋口。最後把荔枝放進冰箱冷凍室裏面保存，這樣能讓荔枝保存3到5個月不變質，食用時取出化開，口感就像新鮮荔枝一樣誘人。
