荔枝如果放置在高温環境中，容易腐壞變質。買回來的荔枝應該放到冰箱中冷藏，這樣可以保鮮2~3天，建議現買現吃，不要放置太久。荔枝屬於熱帶水果，荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。
荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。
研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。
成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。
食用禁忌：
⒈、不宜空腹食用；
⒉、不宜大量進食荔枝；
⒊、糖尿病人慎吃；
⒋、儘量不要吃水泡的荔枝。
