1、在容器底部鋪一層新鮮艾草或薄荷，然後將荔枝放在上面，每天早中晚灑些涼水或冰水，最長可以保存三天。2、把荔枝放進涼水或冰水中浸泡一小時，撈出裝進塑料袋內，擠出空氣；然後密封起來，將裝有荔枝的塑料袋泡在冰水裏。3、還可以將荔枝曬成荔枝幹，乾製之後可以保存更長時間。
荔枝如何保存時間長
荔枝是夏季比較常見的水果之一，其營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱、病後津液不足、胃寒疼痛、疝氣疼痛等症。
在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裏冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。一般來説，短期內食用的荔枝可以冷藏保存，準備長時間保存的話，則可以把荔枝放冰箱裏冷凍保存。
