炸鮮奶的做法

步驟1

準備食材：牛奶250ml、白糖15克、玉米澱粉80克、雞蛋1個、麪包糠適量、油適量。

步驟2

把牛奶、白糖、30克玉米澱粉放一塊攪勻。

步驟3

放入不粘鍋小火炒，一定要小火不停的攪拌。

步驟4

攪拌至粘稠狀態，裝盤、放入冰箱冷凍1小時（注意是冷凍不是冷藏）。

步驟5

雞蛋打入碗中打散。

步驟6

將凍奶取出切塊。

步驟7

裹上玉米澱粉。

步驟8

再裹一層雞蛋液。

步驟9

再裹上面包糠。

步驟10

油温8成熱，下鍋炸至金黃即可。