將牛奶、玉米澱粉、白糖和煉乳倒鍋中，中火煮成奶糊，保鮮盒裏抹一層油，奶糊倒進去凍1小時取出，將奶糊切成方塊，將奶塊裹上一層面粉，再裹上蛋液，最後裹上面包糠放好，鍋中倒入適量油，小火燒至3成熱，放鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。
在家炸鮮奶的方法
主料：
牛奶250克，玉米澱粉50克;
輔料：
白糖25克，煉乳少許，麪粉半碗，麪包糠1碗，雞蛋1個，菜籽油;
炸鮮奶的做法：
1.將牛奶250克、玉米澱粉50克、白糖25克和少許煉乳全倒鍋中，調中火，煮成奶糊;
2.在保鮮盒裏面抹上一層油，把奶糊倒進保鮮盒裏面，冰凍1小時然後取出;
3.將凍過的奶糊切成大小相同的方塊;
4.準備麪粉、麪包糠和蛋液，將奶塊裹上一層面粉;
5.然後再裹上一層蛋液，最後裹上一層面包糠，放好;
6.鍋中倒入適量油，調小火，燒至3成熱，放入鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。
小貼士：
炸鮮奶的時候，一定要注意火候，油温一定不能太高了，否則就會炸糊。
