説到大麻花，相信大家都有吃過了，確實大麻花香甜酥脆，味美適口，非常的吸引人，其中東北大麻花是最為出名的，但是很多人都會覺得製作東北大麻花非常麻煩，其實不然，下面小編就為大家介紹一下東北大麻花怎麼做。
1、準備好用料：鹽2克，糖5克，麪粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，温水130克，小蘇打1克。
2、除了酵母和温水外，所有材料收放到一個盆子裏，用筷子攪拌均勻，酵母用温水融化。
3、酵母水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，最後和成麪糰，蓋好，餳發。
4、約1小時，麪糰餳發2倍大。
5、把麪糰放到食品袋子中，擀成大薄片，靜置約15分鐘。
6、取下食品袋，把麪糰切成條狀。
7、每個條搓長，兩頭向左右上勁兒後對摺擰，上勁兒。再對摺成麻花狀；都做好，再蓋嚴餳約半小時。
8、炒勺熱寬油，油約熱150度左右的時候放入餳好的麻花炸制。
9、勤翻動，麻花蓬起，顏色金黃即熟了。
以上就是東北大麻花的做法介紹了，要是喜歡吃甜口的可以稍微多加點糖哦。其實製作東北大麻花是不復雜的，喜歡的話動手做一做吧。
