洋姜如何醃製

洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，洋姜吃法很多，但是最廣為人知和受歡迎的就是醃製洋姜了，下面就來分享一下洋姜的醃製方法。

1、洋姜洗淨，晾乾水分。

2、把花椒及大料加清水煮開以後，晾涼備用，再把晾好後的洋姜放在可以密封的瓶子或者罈子中。

3、把準備好的麪醬和醬油以及白砂糖和少量的蠔油、白酒放在一起調勻，再一起放到洋姜中，最後再把煮好的花椒水倒到洋姜中。

4、蓋上保鮮膜放陰涼處醃製半個月即可。

以上就是關於洋姜如何醃製的全部內容。