女兒紅是浙江省紹興市的地方特產，始創於晉代，由糯米發酵而成，屬於發酵酒中的黃酒。南宋著名詩人陸游住東關古鎮時，品女兒紅酒後寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。而今，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用女兒紅酒來增強抵抗力。
在古代，女兒紅為富家生女嫁女必備之物，當女兒出生，父親將三罈女兒紅深埋在後院桂花樹下。沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，彷彿心裏也踏實一些。待到女兒出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、自己的父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。
