這個在城市比較少見鐵鍋了，之前在我們老家農村的時候基本上都是燒柴火的，那個時候都是大鐵鍋，對於鐵鍋首次使用前如果處理我還是比較有經驗的，下面來看看新鐵鍋使用前如何處理吧。
1、新買的鐵鍋在正式使用前需要使用清水刷洗一下，這樣可以去掉冶煉時候殘留的雜質，避免誤食，造成不適。
2、加大半鍋水開始加熱，這樣在加熱的過程中讓水成分的和鐵鍋紋理接觸，沖刷，然後煮沸這樣可以去掉裏邊的異味，讓水蒸氣把氣味和雜質一起帶走。
3、給鐵鍋塗油、這個我小時經常見到老人家這樣做，那個時候我還覺得他們浪費，因為一開始的油是不能吃的，算是用來洗鍋的。
4、買一塊豬油，最好是帶豬皮的那種大塊，然後在鐵鍋裏邊來回的擦拭，一邊加熱一邊擦，這樣豬油就會慢慢是滲出來。
5、出來的油基本上都是黑的，因為其中摻雜了鐵鍋紋理裏邊的雜質，需要把鍋裏的油倒出去，然後反覆操作幾次來確保鐵鍋清洗乾淨，知道豬油不在變黑就可以正式用了。
以上就是對於新鐵鍋使用前如何處理的全部內容。
