減脂餐食譜：早餐吃碳水化合物加蛋白質、脂肪、維生素;中午只吃碳水化合物、蛋白質和維生素;晚餐只吃蛋白質，即蔬菜類。每天吃到八分飽，所有的食物烹飪方法建議無油、低鹽，以水煮、涼拌、蒸和烤為主。
減脂期間應當以這四大類食物為主，第一類是碳水化合物：包括黑米、小米、玉米、薏米和糙米、燕麥、土豆、紅薯。第二類是蛋白質：包括牛肉、雞肉、雞蛋、魚、蝦、海鮮。第三類是脂肪：比如核桃、杏仁、堅果等。第四類是維生素。
減脂餐應當平衡相應的營養，讓身體腸胃和新陳代謝保持正常，這也是減脂中很重要的環節，沒有一個良好的消耗功能，攝入的營養也無法充分吸收，這也減脂期的消耗得不到補充，輕則影響減肥效果，重則還會影響到身體健康。
