淡奶油在超市的烹飪用品區就能找到。淡奶油也叫稀奶油，指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。
淡奶油的用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，這種奶油因其成分天然，常用於烘焙美食，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麪包的時候加一些，也會讓您的麪包更加鬆軟。
淡奶油比較常見的品牌為安佳、總統、鐵塔、雀巢、藍風車、紫風車等。購買時注意保質期限即可。正常的淡奶油應該是濃濃的奶香，如果味道發酸發苦，否則説明已經變態，不可食用。
現在最火的就是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打發後比較硬挺，適合用來製作裱花生日蛋糕，雀巢的打發後比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。從口感上來講安佳淡奶油味道更好一些，有濃濃的奶香味。除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在運輸過程中也要冷藏保存，以免凝固。雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷凍保存，冷凍後的淡奶油難以打發使用。
要注意的是，打開包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，在使用時，應在利樂包邊角處剪一個小口，倒出需要量的奶油後，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最裏側冷藏保存，並儘快使用完畢。
