想讓酸奶變成奶油狀，需要在酸奶中添加適量的奶粉，將奶粉加進去後再充分攪拌均勻；接着，放入一點檸檬汁，在室温下放置三十分鐘左右，這樣會形成稍硬的果醬狀酸奶；再找一個乾淨的容器，將做好的奶油裝進去放入冰箱裏，用的時候再拿出來即可。
怎麼讓酸奶變成奶油狀
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶、白糖、全脂乳粉、水為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
根據製作方式不同，酸奶分為凝固型和攪拌型。我國傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬於凝固型酸奶，這種酸奶口感濃稠；而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬於攪拌型酸奶，相對來説比較稀薄。攪拌型酸奶顆粒細膩，更利於消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在製作過程中加入一些增稠劑。
想讓酸奶變得更濃稠，需要添加一些奶粉或者增稠劑才可以。在製作酸奶時，加入明膠權、海藻膠等，可以有效的增加酸奶的黏稠度和硬度。奶油有一股奶香味，可以用來製作蛋糕，平時也可以單獨食用。只不過，奶油的熱量很高，不建議吃太多或者是經常吃，否則會使人發胖，對身體也不好。
