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奶油打出水了能恢復嗎

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奶油打出水了能恢復嗎 奶油打出水了怎麼辦

奶油打出水可以恢復,一般説奶油打出水就是指打過頭了,可以先把奶油加熱,一邊加熱一邊攪拌,讓奶油化開成液體,加熱至冒泡離火,等奶油微涼,用料理機打至水油融合,然後裝入乾淨密封容器冷卻,放入冰箱冷藏24小時,然後取出,再按照原來打發奶油的步驟正常打發即可。