德清的特色小吃有張一品醬羊肉、新市羊肉、莫幹湖醉魚、鍾管老鴨煲、蠶花飯、清明糰子、芽麥糰子、茶糕、桔紅糕。
1、清明糰子
清明糰子是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法精細，選用糯米粉、粳米粉為主要原料，再配以棉青粉、青蒿，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的清明糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
2、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，選料考究，選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成，所製作出來的醬羊肉色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，為湖州百年傳統名菜。
3、茶糕
茶糕是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作精細，選料考究，選用糯米粉，米粉為主要原料，再配以豬頭，棕葉等，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的茶糕味道鮮美，十分美味。
