雞蛋清怎麼用筷子打發成奶油

將雞蛋的蛋黃跟蛋清分開來，往裏面加少許白砂糖。準備三根筷子，手持三根筷子往同一個方向打，不要停下來要一直打，打到蛋清呈現奶油狀即可。

雞蛋清怎麼用筷子打發成奶油：

第一步：準備好新鮮的雞蛋，可以提前把雞蛋放冰箱裏冷藏下，這樣會比常温下的雞蛋清更容易打發成奶油狀;

第二步：把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開，蛋清裏面一定不要有蛋黃，並且裝蛋清的容器要無油無水，不然會影響到打發的效果;

第三步：在蛋清里加少許的白糖;

第四步：準備三根筷子和四個蛋清，手拿三根筷子順着一個方向打蛋清，打到蛋清呈現奶油狀即可。