常温下，花生油的密度是ρ=0.911~0.918g/cm3。花生油是以花生為原料壓榨出的一種食用油，有花生的濃郁香氣。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油適合炒菜，也能用來炸制食品。
一斤花生油等於多少升
一斤花生油約等於0.55升。
花生油常温下的密度是ρ=0.911~0.918g/cm³，可以按密度是ρ=0.914g/cm³來算，1斤 = 0.5千克 = 500 克，根據ρ=M/V得，V = M/ρ = 500 / 0.914 ≈ 547.05 cm³ ≈ 0.55 L。
如何鑑別花生油的真假
1、觀色法：一般地説來，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色；熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣温3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣温10℃時就開始凝結而且不流動。
2、聞味法：滴幾點油在手掌上，用手指摩擦感覺微熱後，用口吹一陣熱氣，若純花生油即有濃郁的花生特有香味而無異味。
