花生油放了三年不可以吃了。通常情況下，未開封的花生油可以存放2年，已經開封的花生油可以放4--9個月。放了三年的花生油已經過期了，如果吃了容易對我們的胃腸道產生刺激，造成我們出現噁心、嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀。
花生油放了三年可以吃嗎
通常情況下，未開封的花生油可以存放2年，已經開封的花生油建議在4--9個月吃完。本身花生油容易產生黃麴黴素，如果花生油放了三年肯定是不可以吃了。花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程。主要是在解脂酶作用下，會使油脂水解，酸值增高。還有一方面是空氣中氧的浸入，會促使油脂氧化形成氫過氧化物導致花生油過期。
過期的花生油有什麼用處
雖然過期的花生油不能吃了，但是也不用丟棄。我們可以用過期的花生油來養花，或者做潤滑油，比如單車鏈條、軸承、門鎖等地方，都可以用花生油來當做潤滑油使用。還可以把花生油按一定的比例，加入鹼、米飯可以配製成洗手的肥皂。
