花生豆芽能吃嗎

花生豆芽是能吃的，據瞭解，花生芽本身無毒，只要不發黴是可以食用的，而且花生芽的營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素等營養元素。

花生豆芽能吃嗎?

花生豆芽是可以吃的，而且發芽後的花生會比原先的花生種仁營養更豐富，其中，所含有的維生素C含量會大大提升，有提高免疫力、美容等作用。

不過，小編提醒，很多花生芽發芽的同時還容易發黴，這時容易感染到黃麴黴，而黃麴黴毒素有強致癌作用，是不可以吃的。