非州豬瘟肉可以吃嗎

非州豬瘟肉可以吃，不過生吃會引起腸胃不適，熟吃的話對人體健康無影響。因為非洲豬瘟病毒只能在豬或者野豬之間傳播，並且豬瘟病毒在高温下難以存活，只要煮肉時温度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘，就能夠把豬瘟中的病毒殺掉。

非洲豬瘟是一類動物疫病，只在家豬和野豬之間傳播，所以人是感染不上豬瘟病毒的，人若是食用了非州豬瘟肉，那要看情況而定。

如果是生吃，則會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等腸炎或者食物中毒的症狀。

如果是在高温下煮熟了吃，那麼對人身體沒有害處，因為豬瘟病毒在60℃高温下20分鐘就能徹底消滅，更何況平時我們吃的豬肉都是在100℃高温下煮熟的。