相信很多人都應該吃過蘆蒿這種蔬菜吧，一般在烹炒前都會將其葉子摘去，只吃它的莖稈。不少人就問了，蘆蒿的葉子能吃嗎？怎麼吃呢？對於不知情的網友們，下面我們一起來看看吧。
1、蘆蒿葉子是能吃的，不過一般是隻吃鮮嫩的莖葉。而且蘆蒿葉子中含有的揮發性精油，氣味濃郁，食用後有較好的開胃效果。
2、蘆蒿葉子可以涼拌，將擇好的蘆蒿葉子用開水焯熟，然後撈出瀝乾水分，加入鹽、辣椒油、芝麻醬、糖、醋等調料攪拌均勻即可，具體調味可以根據的自己的口味來。
3、蘆蒿葉子也可以做茶，將蘆蒿葉子洗淨，洗好後放在陽光下暴曬，曬乾即可。由於蘆蒿葉子濃濃的清香味，泡茶喝也是十分不錯的，看運氣起到開胃的作用哦。
蘆蒿除了常吃的莖稈外，其葉片也是具有提高免疫力、促進食慾等作用的，所以以後蘆蒿的葉子就不要再扔掉了。
