火龍果是多年生攀援性的多肉植物，為熱帶、亞熱帶水果 。火龍果原產於哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。
在中國只有海南、廣西、廣東、福建等部分地區有種植 。火龍果喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，在温暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速 。火龍果較為常見的有紅心火龍果和白心火龍果，一般紅心火龍果比白心火龍果好吃 。火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低温中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月 。購買火龍果時應選擇越重的越好，因為火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿 。
