枸杞只受潮發粘還能吃。枸杞中含有豐富的糖分，乾燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發粘、發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變的枸杞是還能吃的。但是如果枸杞受潮發粘導致黴變是不能吃的，吃了黴變的食物會損害身體健康。
枸杞子怎麼保存
1、包裝袋真空泵儲存法：在包裝袋中放進配有生石灰粉的小麻包，隨後將除去殘渣的枸杞放進包裝袋中，烤封包裝袋口，抽出來袋內氣體，置陰涼的地方存儲。用此方法需隨時隨地查驗，避免 漏汽。
2、冷藏法：把枸杞子在包裝袋裏扎牢後放進電冰箱裏，温度維持在0-4℃中間。這兒天氣網特別提示，枸杞子有一個非常的性情，是喜熱不怕冷。
3、乙醇存放法：濕冷的枸杞子非常容易得罪小蟲子產生髮黴，因而，能夠在枸杞子的表層噴撒一些高寬比數的純糧酒，最好噴撒一些純酒精。接着再用包裝袋裝上並密封。這一方式還能夠讓枸杞子看上去顏色更為豔麗。
4、烤製法：把濕冷的枸杞子伸開，放進乾淨的紙型上。在煮飯的情況下就可以置放到灶具旁。平常要放進蔭涼自然通風的地區。
