1、準備大點的容器，把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食鹽，再滴上幾滴白醋，最後加入冷水即可。
2、將肉類從冰箱冷凍室中取出，然後在保鮮盒底部鋪上一層廚房紙巾，在紙巾表面噴灑上適量的米酒汁，然後將凍肉放入保鮮盒裏，凍肉便能很快化凍。
3、將肉放在碗裏，然後放入微波爐中加熱解凍，三到五分鐘，就可以將凍肉化開。
4、準備兩個鋁盆，一個正面朝下，把豬肉放在上面，然後用另一個鋁盆正面朝上，壓在豬肉上面，這樣鋁通過導熱，快速就可以讓豬肉解凍。
解凍肉用涼水還是熱水
凍肉用冷水解凍。如用熱水解凍會讓豬肉的纖維發生變化，影響豬肉原本的口感，同時也會讓豬肉裏的營養成分流失，且烹飪出來的肉吃起來的口感較差。冰箱裏剛拿出來的肉應該用冷水解凍，放在冷水裏面浸泡，因為用冷水解凍才可以最大保留肉的口感。
肉可以冷凍多久
一般情況下，放在冷凍室內的肉類可以保存三個月左右。冰箱冷凍室的温度一般都是設置為負18度，當新鮮的肉類被放進冷凍室以後，肉類就會很快被冷凍起來，並且一般都可以保存三個月左右。
當肉類存放在冰箱內的時間超過了三個月的時候，肉類的營養就會慢慢的流失，而肉類的香味和口感也會變差，假如保存時間過長的話，還會導致肉類出現變質現象，從而使得肉類無法再食用。
