首先準備一個大盆，足夠容納凍魚的體積;然後將凍魚放入盆中，加適量水淹沒凍魚;接着在水中加入食鹽(一勺差不多)攪拌融化;最後就靜置10分鐘左右，凍魚會快速解凍。
10分鐘凍魚快速解凍法
1.首先準備一個大盆，足夠容納凍魚的體積，讓凍魚可以全部舒展開，提高凍效率更高;
2.將凍魚從冰箱從拿出來放入盆中，加適量水淹沒凍魚，這裏注意一定要將水位淹沒整條魚;
3.接着再往水盆裏倒入一些食鹽，攪拌讓其快速溶解掉。加鹽的好處在於加快凍魚解凍速度，還可以殺菌消毒，簡直是兩全其美;
4.最後靜置10分鐘左右，凍魚會自然解凍。
凍魚解凍錯誤操作
凍魚解凍的和肉類解凍方法其實差不多，有的人取出後即置於室温下解凍，也有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調，這都是不對的。因為當肉類快速解凍後，容易產生一種叫丙醛的物質，這種物質根本不利於健康，而且這些解凍方法也會影響肉的口感。
