如果是咖啡豆現磨的黑咖啡，熱量並不高，如果是加入了甜味劑的咖啡，那麼熱量就很高了。比如大家常喝的咖啡粉，咖啡粉一般是用咖啡、砂糖、植脂末一類脂類咖啡伴侶混合而成的，這種混合而成的咖啡粉的熱量非常高。
咖啡分為很多種，以常見的黑咖啡為例，100毫升的黑咖啡熱量只有1大卡，而一杯黑咖啡的大約有200毫升，其熱量僅為2大卡。可見咖啡的熱量是非常低的，飲用不會帶來很大的長胖威脅。另外需要提醒大家的是，雖然咖啡豆和咖啡粉的熱量都有些高，但是沖泡成咖啡之後熱量就會變得很低。
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而脣齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來説，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬於正常現象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來説，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。
很多人在比較疲勞的時候往往會通過喝咖啡來提神，而大多數時候都在處於空腹的情況下就飲用咖啡，然而這樣的做法是不可取的。
