白色瓷器，是在含鐵量低的瓷坯上，施以純淨透明，或乳濁高温釉後形成的。
中國瓷器製作的歷史悠久，品種繁多。除了高貴典雅的青花瓷和色彩豔麗的彩瓷外。素雅的白瓷也是人們喜愛的一個品種，雖然看上去沒有斑斕的花紋和豔麗的色彩。但在樸實無華中，它展示給人們的是自然天成的美。白瓷一般是指瓷胎為白色，表面為透明釉的瓷器。
不是所有的瓷器都是白色的，瓷器的色澤與胎或釉中所含礦物質成分密切有關。相同礦物質成分因其含量的高低，也可變化出不同的色澤。白瓷也是畫作及燒製色瓷的基礎瓷，是五彩瓷，青花瓷，鬥彩瓷最好的底背基礎瓷。
