核心功效
抗病毒、調節血壓、增強身體免疫力
黃芪的簡介
生黃芪一般是在保健或治療中使用,是常用中藥之一,為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根。主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。春秋兩季採挖,除去鬚根幾根頭,曬乾,切片,生用。
功效作用
1、抗病毒,生黃芪所含生物鹼、黃酮和苷類等均有直接抑殺病毒的作用,還可通過干擾素或提高NK細胞活性等作用間接發揮抗病毒作用。
2、調節血壓,通過實驗觀察發現黃芪具有擴張周圍血管阻力,降低動脈壓及右心前負荷,而改善心功能的作用。其降壓的主要成分為γ一氨酪酸(GA-BA)。
3、增強身體免疫力,黃芪泡水喝有增強體質的功效,日常多喝黃芪水,精神可以變得更好,氣短的情況也會逐漸消失,能夠有效的增強身體免疫力,預防感冒。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
感冒者、腸胃積滯者、陰虛陽亢者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
黃芪蒸烏雞:把黃芪潤透切片;烏雞宰殺後去毛、內臟和爪;姜拍鬆,葱切段;大棗去核,蓮子去心。把烏雞放在蒸盆內,把蓮子、黃芪、大棗、姜、葱放入雞腹內,在雞外身上抹上鹽、紹酒。加入上湯500毫升。把烏雞上蒸籠武火大氣蒸1小時即成。
黃芪枸杞雞湯:母雞清理乾淨,洗淨瀝乾,剁成塊。雞塊入鍋中煮出浮沫。然後撈出雞塊,衝淨瀝乾。姜切成片。黃芪、枸杞都沖洗一下,瀝乾水分。雞塊、薑片、黃芪都放入砂鍋中,倒入適量清水。大火煮開後轉小火,慢慢燉至雞塊軟爛。倒入枸杞和適量鹽,關火。蓋上蓋子燜一小會兒,至枸杞膨脹即可。