草果在燉肉的時候可以去除肉的腥味和羶味，使食物清香可口，增進菜餚的味道。食用適量草果還可以幫助身體祛除寒濕，具有温中健胃、消食順氣的功效。
燉肉時放草果的作用
在燉肉的時候加入草果可以去除肉類的羶腥味，還能增加肉的香味。在燉牛羊肉的時候放點草果，可以使羊肉清香可口，吃起來也沒有羊羶味。
草果什麼時候放
在燉湯或者燉肉的時候，將草果和其他香料一同放入鍋內，或者製作一個香料包放入鍋內就可以了。
草果的功效
1、做飯的時候放入草果可以增加飯菜的味道，提高我們的食慾。
2、草果可以祛除寒濕，預防嘔吐和腹瀉，脾胃寒濕的人可以適量食用草果，對身體有好處。
3、草果具有祛痰止瘧疾的作用，對於常見食物咳痰以及寒濕聚集引起的積食腹脹都有一定的調理效果。
4、草果可以消除身體的疲憊感，使人快速恢復體力。
