獨頭蒜和普通蒜的區別有：1、瓣數不同：獨頭蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。2、口感不同：獨頭蒜比普通蒜更酸甜。3、功效不同：獨頭蒜所含蒜素更多，殺菌消炎功效更強。4、價格不同：獨頭蒜比普通蒜貴。
獨頭蒜和普通蒜區別
1、瓣數不同
獨頭蒜顧名思義，僅有單獨的一瓣，而我們常見的普通蒜有多瓣。
2、口感不同
口感上，獨頭蒜比普通蒜更酸甜，味道更佳，更容易讓人接受。
3、功效不同
大蒜都含有一種名為蒜素的物質，該物質具有與很好的殺菌、消炎、消毒等功效，而獨頭蒜所含蒜素更多，殺菌消炎功效更強。
4、價格不同
因為獨頭蒜營養價值比普通蒜要高些，所以獨頭蒜比普通蒜貴。
