枇杷能做什麼美食

枇杷可以做枇杷醬、枇杷糖水、川貝燉枇杷、枇杷雪梨羹、枇杷炒肉片、枇杷酒、芒果枇杷奶昔、雪梨枇杷瘦肉湯、枇杷菠蘿水、枇杷酸奶、拔絲枇杷、枇杷山楂鮮釀酵素、枇杷花糯米粥、枇杷二米粥、杭菊枇杷花飲、止咳枇杷露等。

枇杷能做什麼美食

枇杷又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子，狀如琵琶。與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2釐米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

其中，拔絲枇杷的做法是選取一些枇杷，剝皮去核、分為兩瓣，放入淡鹽水中備用，盤中放澱粉，將枇杷瓣分別粘滿澱粉;油燒熱後，調中火，油至六七成熱，分別放入枇杷，快速翻面炸勻後撈出;放入熟油，下白糖不停翻炒，待漿狀吐泡離火的時候倒入枇杷翻均勻，鏟入抹有油的盤中，微凉後便可食用。