大米可以用來熬粥，也可以直接做成米飯。因為所有的大米都是沒有外殼保護的，所以受外界温度以及濕度的影響很容易就會發黴。特別是到了夏天的時候，大米買的太多，還沒吃完就發現大米里已經生蟲，生了米蟲以後，不吃會覺得浪費，吃了有時會覺得不舒服，所以有些朋友不知道該如何是好，那大米生蟲子處理訣竅有哪些？
1、放花椒驅蟲。用布或者紙巾把花椒包起來，放進米缸或者米袋裏，紮緊放在陰涼通風處，可以以驅除米蟲。因為花椒有種特殊的味道，這種天然的抗氧化物本身具有特殊的香味，有有驅蟲的功效。雖然花椒的味道很特別，但是不會影響大米的味道。
2、食醋薰殺法。大米生蟲子比較多，可以把生蟲的米連袋一起放在密封性好的塑料袋中，用一個礦泉水瓶裝食用醋，50克食醋;如果糧食不超過500千克，再把磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的瓶中，不用攪拌，把瓶裝放在裝有大米的塑料袋中，立即密封燻蒸袋口。密封5-10天，便可把裏面的蟲子全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水就行了。
3、冷凍驅蟲。大米中生蟲不是非常嚴重，可以直接把生蟲子的大米袋封好口，放在冰箱冷凍室裏冷凍48小時以後取出來，這個時候小蟲都通常會被東城紅黑色的都死掉了，容易剪出來，而且不會影響大米原有的口感。
4、大蒜驅蟲。可以取一頭鮮蒜，分別掰開，裝入一個濾袋中，放進大米中間即可，大蒜中含有大蒜素，這種物質可以抑制蟲卵，防止大米生蟲。
5、清水沖洗。生蟲子不是很嚴重可以在煮飯前用清水沖洗，多衝洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲子會浮在水面，將水倒掉，蟲子也會跟着一起倒出去的。
以上就是對於大米生蟲子處理訣竅有哪些的介紹，希望能幫助網友們。
