個人使用的少量酒精，可以用不易破碎的玻璃容器密封存放。如果是大量的酒精，適合存放於小開口鋼桶或鋁桶，螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶，塑料瓶或金屬桶外加普通木箱。酒精具有易燃性，揮發性，其蒸氣和空氣可以形成爆炸性混合物，遇明火或高熱能引起燃燒爆炸。必須儲存於陰涼、通風倉間內，防止陽光直射、遠離火種、熱源，這樣才能存放得更久一些。
酒精學名乙醇。乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衞生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
工業上一般用澱粉發酵法或乙烯直接水化法制取乙醇。用含糖類的農產品，如玉米、高粱、薯類以及某些植物的果實等，也常用廢糖蜜，經過發酵、蒸餾，可以得到95%（質量分數）的工業乙醇。
酒精消毒用品
99.5%（體積分數）以上的酒精稱為無水酒精。生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。
95%的酒精用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。
70%～75%的酒精用於消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。
