水中加鹽雞蛋會漂浮的原理就是浮力原理，也就是阿基米德原理。往清水中不停加鹽，水的密度會增大浮力也會逐漸增大，水的比重就會超過雞蛋的比重，雞蛋不會沉到水裏，而且當水的浮力達到一定程度時，雞蛋就會浮起來了。
什麼是浮力
浸在流體內的物體受到流體豎直向上托起的作用力叫作浮力。浮力指物體在流體(液體和氣體)中，各表面受流體壓力的差(合力)。浮力的大小可用公式計算：F浮=ρ液(氣)gV排。物體沉浮的條件：(浸沒在液體中的物體)
(1)若F浮>G物，即ρ物<ρ液，物體上浮;
(2)若F浮ρ液，物體下沉;
(3)若F浮=G物，即ρ物=ρ液，物體懸浮;
(4)若F浮=G物，即ρ物<ρ液，物體漂浮;
(5)若ρ物>ρ液，物體沉底，此時：G物=F浮+F杯底對物的支持力(三力平衡)。
