開門炮仗、穿新衣、吃餃子。大年初一一般指正月初一。 正月初一，是農曆正月的頭一天;又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。春節俗稱過年，是中國最重要最盛大的傳統節日，主要的民俗活動有拜年，放鞭炮，貼春聯。
1、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種蜂酒。古時候風俗習慣中，元日全家人飲屠蘇酒，以祛歪斜之氣。古時候飲屠蘇酒，方式很別具一格。一般人喝酒，一直從長者飲起;可是飲屠蘇酒卻恰好反過來，是以最青春年少的飲起。大約年少時一天天長大了，先喝酒以表慶賀，而長者過一年少一年，後飲以表挽回。
2、吃齋
吃過了年三十的雞鴨魚肉後，初一當日第一頓飯，一家人卻要吃素餐。“齋”與“災”同音詞，而吃齋也代表着“吃災”，將新的一年中的各種各樣災禍所有“吞掉”，庇佑一家人健康平安。初一午餐吃齋，用粉絲、豆腐皮、髮菜、平菇等煮一鍋“羅漢齋”，喻意這一年該吃的葷菜都會這一天吃了，往後面就可雞鴨魚肉，祈禱明年成功，因此 有“年初一吃齋，勝於吃一年齋”的叫法。
