中秋節吃月餅最初的興起是為了反抗元朝統治者。相傳為朱元璋聯合義軍起義時，怕泄露消息，就將密函藏於餅中，起義成功後正值中秋節，於是為了慶祝起義成功，就把起義時的餅稱之為月餅，並寓意“團圓”。如今吃月餅象徵着團圓和睦。因此，在中秋節這一天，月餅是必食之品，家家户户要買月餅，吃月餅。
中秋節吃月餅的寓意是什麼
中秋節吃月餅的寓意是重聚,它反映了人們閤家團圓的美好願望。中秋節過後,全家人圍坐在一起吃月餅,漸漸形成了月餅代表家人團聚。據説中秋節吃月餅始於元代,這與朱元璋發動各種抵抗力量有關。月餅還有一個別的名字叫做團圓餅,因此它確確實實有着團圓和睦的寓意,更是對合家歡樂的期待。
月餅的起源有哪三種説法
説法之一，月餅源於秦漢時長江流域一帶的粘米餅子，時稱餈粑，隋唐時成形，盛於宋代。
説法之二：月餅最早出現是在南宋，不過當時的月餅與中秋節沒有必然的聯繫，只是作為蒸食品在飲食市場上出現而已。
第三種説法：中秋月餅是在明代出現。當時，北京城裏有一種用果餡做的月餅，自此人們在八月十五中秋節開始自己製作月餅，自家食用或是饋贈親朋，以表達團圓和祝賀之意。
北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。明代起有大量關於月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節吃。
月餅的分類有什麼
廣式月餅：廣式月餅起源於廣東及周邊南方地區，是流傳最廣的一類月餅。蘇式月餅：蘇式月餅是江浙地區的特色糕點，其皮層酥鬆，餡料甜而不膩，葷素口味皆有。
滇式月餅：滇式月餅主要流行於雲南、貴州等地區，這類月餅餅皮酥鬆，餡料鹹甜適口。甜味月餅：甜味月餅一般餡料會採用一些高甜的水果果醬與輔料一起製成。
近年來,新款式月餅種類較多,如冰皮月餅,果蔬月餅,海味月餅,椰奶月餅,茶葉月餅等。
