月餅最初是用來拜祭月神的供品，月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。吃月餅的傳説有多種,最為常見的是因為元末在月餅中夾有起義字條,號召人民羣眾起義鬥爭,所以每逢中秋節就要吃月餅。
傳説非常久遠，據説是早在我國古代時期，帝王就有在春天的時候會祭拜太陽，秋天的時候會祭拜月亮的禮節，而月餅在那個時期是用來祭拜月神的，屬於祭品。
後來隨着時間的不斷流逝，百姓將月餅和中秋節相關聯，會在中秋節這一天吃月餅，因為在中秋節這一天，月亮是圓的，月餅也是圓的，象徵着團團圓圓，也就有了這樣的傳統。
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不願忍受元朝統治階級殘酷的統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗的力量準備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯温便想出了一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅裏面，再派人分頭傳送給各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。
到了起義的那天晚上，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下了口諭，在即將來臨的中秋節就讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞信息的“月餅”，作為節日糕點賞賜羣臣。
中秋節吃月餅最初源於
中秋吃月餅起源於唐代月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。
《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。中秋吃月餅的習俗據傳最早還是在唐代，唐太宗在貞觀四年時，征討突厥得勝並生擒其頭領，八月十五凱旋迴京。
為慶賀勝利，京城長安通宵狂歡。當時有個經商的吐蕃人向唐太宗獻餅祝捷。李世民接過華麗的禮盒，拿出胡餅笑指天上明月説：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)”，隨之把胡餅分給羣臣食之，這胡餅就是後來的月餅。
中秋節吃月餅的寓意是什麼
中秋節吃月餅的寓意是重聚,它反映了人們閤家團圓的美好願望。中秋節過後,全家人圍坐在一起吃月餅,漸漸形成了月餅代表家人團聚。反映了人們對家人團聚的美好願望。中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅,逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
