生吐司和熟吐司區別

生吐司和熟吐司的區別是製作原料不同。熟吐司的製作原料是高粉、雞蛋、糖、鹽、奶粉、湯種、鮮奶油、發酵水。但生吐司配方中不使用雞蛋。品嚐時最突出的口感，是柔和甘美的蜂蜜焦糖香氣與醇厚的黃油香。生吐司有入口即化感，濕潤又Q彈，定位高端，價格也普遍更高。