吐司是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麪包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。
吐司麪包是西式麪包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麪包機烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
吐司的吃法
1、火腿雞蛋三明治
食材：吐司三片、美式火腿兩片，芝士一片、生菜、黃瓜、雞蛋、小番茄分別適量。
製作步驟：1、吐司無油煎一下或者烤一下；2、雞蛋少油煎一下；3、煎火腿把芝士片放在火腿上一起煎；4、包裹的時候用保鮮膜包起來，這樣不容易散，醬料選自己喜歡的就好了。
2、芝麻雞蛋吐司條
食材：吐司一片、雞蛋一個，芝麻一點。
製作步驟：1、吐司切條；2、雞蛋打散加芝麻；3、吐司沾滿蛋液和芝麻，下鍋用黃油煎至金黃色即可。
