廈門的特產有漆線雕，珠繡，柴燒鐵觀音，鼓浪嶼餡餅，金門貢糖！
1、漆線雕
漆線雕是福建泉州的傳統手工藝品，有着非常悠久的歷史，據相關記載，漆線雕起源於唐朝，至今已有1400多年的歷史了。漆線雕的製作工藝十分複雜，整個製作過程為純手工製作，要經過雕，刻，盤，纏等十多種複雜的製作工藝，所製作出來的漆線雕形象十分生動逼真，畫面栩栩如生，古樸典雅，買來贈送親友或者裝飾，亦或者收藏都是非常不錯的選擇。
2、珠繡
珠繡是廈門的傳統手工藝品，有着非常悠久的歷史，起源於唐朝，在明清時期特別流行，距今已有一千多年的歷史了。珠繡的製作工藝十分複雜，是在刺繡的基礎上發展而來的，在專用的米格布上根據自主設計的抽象圖案或幾何圖案，經過經過專業繡工純手工製作而成。所製作出來的珠繡絢麗多彩，層次清晰，既有中國傳統的古典美，又有歐美的浪漫與時尚。即使是在日新月異的現代，珠繡也佔有不可動搖的地位，現在的婚紗禮服也會用到珠繡。
3、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音是福建廈門的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，創始於唐朝末年，至今已有一千多年的歷史了。柴燒鐵觀音的製作工藝十分考究，選用優質的新鮮茶葉為主要原料，在經過涼青，曬青，炒青等複雜的製作工藝精製而成，所製作出來的柴燒鐵觀音湯色清澈，香氣鮮美，味道醇厚，飲後回味無窮。由於柴燒鐵觀音茶是純手工製作，比較耗費人力，所以現在市面上的柴燒鐵觀音越來越少了。如果你到了廈門，一定要買點柴燒鐵觀音。
4、鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統特色的糕點，有着非常悠久的歷史，是真正的老字號的產品。鼓浪嶼餡餅選用優質的精麪粉，豬油，餡料為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的餡餅吃起賴香甜酥細，鹹甜適口，口味繁多，而且還含有蛋白質，無機鹽，纖維等豐富營養，在1983年的時候就獲得福建省優質產品獎，2001年被授予“中華老字號”的稱號。
5、金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體來歷已經無從考究，曾經還被列為朝廷貢品。金門貢糖的製作技藝非常複雜，選用優質的花生仁，白砂糖，麥芽作為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的貢糖吃起來口感細膩，質酥味香，味道非常純正，現在已經成為了廈門的特色產品之一，每一個到廈門的遊客都會帶一點金門貢糖回家，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
