核心功效
清熱解毒、保護肝臟、補充營養
功效與作用
1、消暑解熱，香瓜含有一定的碳水化合物和一些檸檬酸，所以香瓜的水分比較充足，因此可以用來消暑解熱。
2、保護肝臟，瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
3、補充營養，瓜肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。
適宜人羣
煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者
禁忌人羣
出血及體虛者、脾胃虛寒、腹脹便溏者
不宜同食
田螺、螃蟹、油餅。
原因：因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。
食用方法
1、糖拌香瓜
香瓜洗淨去皮，去瓤，然後將香瓜切成塊裝盤。山楂糕切小丁放在香瓜塊上，撒上白糖拌勻即可。
2、香瓜奶凍
先將吉利丁片用水浸泡軟化，香瓜切去頂部，挖去瓜囊。 接着130克的純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，關火。加入軟化了的吉利丁片，一勺細砂糖攪拌均勻。然後 將牛奶注入香瓜裏，包上保鮮膜後，放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上。 最後將凝固了的香瓜奶凍，切成小塊吃。
