當歸可以説是一味比較出名的中藥了，當歸功效多多，日常生活中也有很多方面能用上，很多人其實沒吃過當歸，下面介紹當歸是什麼味道。
1、先甜後麻。當歸吃起來先有甜味，然後就是麻，有濃烈很衝的草藥香味，大概半個小時後會緩解，生品記得少量吃。
2、當歸，(學名：Angelica sinensis，)別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
3、中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
4、其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
以上的就是關於當歸是什麼味道的內容介紹了。
