甲魚是一種大家比較熟悉的海鮮，其不僅美味而且營養價值非常高。而我們買回來的鮮活甲魚有時候來不及馬上吃，這就涉及到該如何進行保存的問題了，那甲魚如何保存？
1、冰箱冷藏。如果是活甲魚的話可以放進冰箱內保存，將温度調整到4℃左右即可，將甲魚放置在盒子內就能使它開始冬眠，要吃甲魚的時候再取出烹飪；新鮮的甲魚肉也能放進冰箱保存，不過最好放置在冷凍櫃內凍住，這樣就能鎖鮮。
2、水養。甲魚還可以水養，水養是最簡單的保存方式。找一個水缸或者盆，將甲魚放入盆中再加點清水，清水不用太多隻要能沒過甲魚就行了，偶爾餵食一些小魚小蝦就可以了。這樣水養的甲魚能夠最大限度保存食材的新鮮和營養。
3、制熟。還可以直接把甲魚肉烹飪制熟，不管是焯一遍甲魚肉，還是直接燉煮成甲魚湯，甲魚肉都是可以冷藏的。將烹飪好的甲魚肉用保鮮膜包裹起來放入冰箱內冷凍，可以延長2～3天的保質期，吃的時候再取出化凍。
以上是關於甲魚如何保存的方法，希望對你有所幫助吧！
