車釐子炸開是熟透了嗎

車釐子在購買的時候一定要注意挑選，要選擇品質好的，個頭大的，顏色深一點的，這樣吃起來才會又香又甜又新鮮。有些人會發現車釐子炸開了，那麼車釐子炸開是熟透了嗎？

1、車釐子炸開了一般是壓破了，或者時間久了變質導致的，熟透了之後是不會炸開的。

2、車釐子的果柄要綠，越綠越能保存和保鮮；二是車釐子的果皮有光澤，有光澤的車釐子新鮮時間越長，越容易失去光澤。

3、另外，從顏色上看，車釐子越深越亮，品質越好。最後，車釐子越大，肉越厚，越多汁，越甜越醇。

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