車釐子回味苦不正常。車釐子屬於進口櫻桃，一般都是酸甜味，不會有苦味。如果確定不是變質，應該是自己口腔的原因，比如腸胃或其他內臟出現問題，嘴裏有可能出現苦的味道。而且發苦可能已經變質或者不新鮮了，建議出現苦味不要再食用。
車釐子發苦什麼原因
冰凍導致
不少人買回來的車釐子吃不完都會放冰箱裏冰凍起來。冰凍時會有水分滲入到車釐子裏面，車釐子沾水極易變壞，所以儘量不要冰凍車釐子。
口腔原因
車釐子性温，患有口腔病和腸胃不適者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身體腸胃原因，導致自己在食用車釐子時味覺上有苦味。
變質
有時候購買的車釐子看起來新鮮，實際上已經滲水了，而且賣家經常灑水保鮮，車釐子變質就更快了。其實車釐子不能夠沾水保存，沾了水就應該立即食用，否則就不新鮮了，容易壞掉。
車釐子怎麼保存
車釐子最好的保存方式是將其直接放入到保鮮袋中，然後放入冰箱中保鮮保存，需要食用的時候就取出需要食用的量進行清洗食用。其次在保存的過程中需要注意的是，不要將壞果和好果一起保存，不然很容易出現交叉感染變質的現象。
還可以將車裏用報紙包好，然後放入到紙箱中，直接放在陰涼乾燥的地方進行保存，一般可以放置1-2天左右。
