蠔油和雞精都是比較受歡迎兩種調味品，有很不錯的烹飪作用，都可以讓食物變得更鮮美。蠔油和雞精都是用來提鮮的，那麼蠔油和雞精能同時一起放嗎？
1、蠔油和雞精沒必要同時放，只用其中一個就可以了。
2、蠔油可以單獨用作調味品，已經夠新鮮了，因為富含大量穀氨酸，味精和雞精也含有大量穀氨酸。因此，烹飪時添加蠔油不需要添加雞精或味精。大量的穀氨酸鹽對人體有害。
3、蠔油和雞精一樣，被用來製作新鮮的調味品。烹飪時，如果你放蠔油，就不要放雞精。蠔油本身具有提神的作用。放在食物中已經可以起到提神的作用；如果你已經放了蠔油，想在烹飪時放一些雞精，這是可以的。雞精中含有的核苷酸和穀氨酸鈉可以使食物更加美味，與蠔油一起放入食物中不會產生有害的化學反應。所以，烹飪時，可以在蠔油後放雞精。
以上就是給各位帶來的關於蠔油和雞精是否能同時一起放的全部內容了。
