黃花魚又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。那麼怎麼分辨養殖的黃花魚和野生的黃花魚？下面一起來看看。
1、看身材：由於養殖的黃魚常年生活在網箱之中，空間有限，魚鰭尾巴較短，身材比較臃腫。野生的長時間在大海中迴游，魚鰭，身材會變得比較修長。
2、看魚鱗：網箱養殖的黃花魚，魚鱗比較不規整。反之野生的黃花魚，除了身材修長，魚鱗也很整齊，順暢。
3、看黃魚嘴巴下顎有條黃色金線，而且顏色很深。要是還是看不出來，那就看下大黃魚兩側的魚鰭能不能蓋住魚眼睛。黃花魚的做法很多，比較常見的有清蒸，煮湯，幹煎都是不錯的選擇。
4、黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。
以上的就是關於怎麼分辨養殖的黃花魚和野生的黃花魚的內容介紹了。
