把黃花魚的魚鱗處理乾淨，在黃花魚的肛門處劃一刀，將筷子從黃花魚的嘴巴插入，繞過魚鰓，直至插到黃花魚的肛門處。再旋轉筷子兩圈，黃花魚的內臟就會被纏繞在筷子上，之後取出筷子即可。
黃花魚怎麼做好吃
材料：黃花魚1條，幹辣椒6個，姜1塊，大蒜3瓣，八角1個，大葱1根，小葱2根，海鮮醬1勺，花椒一把，料酒1勺，醋1勺
第一步：大葱切段，薑切片，蒜切粒，小葱切葱花。
第二步：油温燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入姜葱蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘。
第三步：湯汁收幹後加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上葱花即可。
小貼士：
