蘑菇有什麼營養

蘑菇在生活中是一種常見的食物，屬於菌藻類食物，營養豐富，味道鮮美。不同的食物不同的營養，那麼蘑菇有什麼營養呢？下面一起來看看。

1、蘑菇含有很多抗毒成分，其中有效成分可以增強T淋巴細胞功能，從而提高機體的免疫力。

2、蘑菇中含有一種蛋白多糖叫蘑菇多糖，能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，對預防癌症有很好的作用。

3、蘑菇中含有粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分一併排出體外，對預防便祕、動脈硬化、糖尿病都十分有利。

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