苜蓿菜餅是很多人都喜歡吃的一道美食，不僅味道鮮美，而且營養也十分豐富，現在很多人都想在家制作苜蓿菜餅，但是不知道苜蓿菜餅做法是什麼，今天小編給大家分享一下苜蓿菜餅做法吧。
1、苜蓿洗淨切碎，加入食用鹼用力揉搓，揉搓至苜蓿出水。
2、加入麪粉，和勻，用手團成型，表面稍微塗食用油，主要防止粘連，蒸鍋水燒開，放至屜上（這一步如果麪粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分，我放的少太軟，直接在屜上用手抹平攤薄）蒸，5分鐘關火再悶5分鐘即可出鍋。
以上就是小編給大家分享的苜蓿菜餅做法，通過以上步驟製作出來的苜蓿菜餅味道鮮美，營養豐富，做好調辣子蒜水，趁熱蘸汁吃，非常好吃！
